[原创经验] 【番茄配方】可可华夫饼——随意搭配的美食，代替早餐吧

经常能看到有很多茄粉儿，拿着自己个儿喜欢的口味的冰激凌啊、巧克力酱啊，抹在华芙饼上，吃着美着，不得不承认华夫饼确实是一款极其实用而可以随意搭配的美食！当然做早点也不错可以代替面包片。总之就是一句话美食需要创意。

喜欢华夫饼不如说成是喜欢华夫饼的格子，直接吃香软可口。配上自己喜欢的冰激凌或者奶油巧克力那真的是别有风味~~

储存时间：常温密封1星期

制作时间：1小时

成品数量：12个

使用工具：

打蛋盆，锡纸，手动打蛋器，

使用材料：

椰蓉200g

细砂糖150g

低粉25g

鸡蛋1个

牛奶1/4小勺

香草精1/4小勺

制作方法：

1，  鸡蛋中加入细砂糖搅打至糖化

2，  加入牛奶，继续搅拌均匀

3，  低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、泡打粉混合过筛入鸡蛋混合物中，用打蛋器搅拌至顺滑

4，  倒入融化的黄油搅拌均匀，成为面糊

5，  华夫饼模提前抹上一层油，并预热一下

6，  将过筛好的面糊倒入预热好的模具中，几乎覆盖整个模具即可

7，  合上锁扣，开中小火，盖上盖子，加热大约1分钟，然后翻面加热1-2分钟，再翻过来1分钟，等到看不到蒸汽了表示差不多熟了

8，  烤好的华夫饼配合水果、牛奶都是不错的选择

注意事项：
1，将配方中的可可粉换成等量的低筋面粉就可以做出原味的华夫饼。可可粉也可以用抹茶或其他等量的果蔬粉代替。

2，烘烤之前要给模具涂抹上一层油防粘，并要提前预热一下模具，这样会更好脱模。

3，烘烤的时候不要一直放在燃气灶上，可以适当的左右移动一下模具，以保证模具受热均匀，这样烤出的华夫饼上色才会均匀，烤好的成品才不有部分深有部分浅的问题。

4，在烘烤的时候，会出现兹兹的声音，同时会出现水蒸气，等到差不多没有水蒸气的差不多就好 。烤好的华夫饼是不会粘黏模具的，可以用筷子等沿着纹路轻轻一挑就行了。