[原创经验] 杯子蛋糕

       可爱的杯子蛋糕，松软的蛋糕，细腻的奶油，奶香浓郁，回味无穷！

          刚刚做完一家三口每人吃了一个。

蛋糕材料：低筋面粉90克、鸡蛋3个、黄油25克、糖40克、牛奶35克。

奶油材料：淡奶油100克、糖15克。

做法：

1、将蛋清蛋黄分离，蛋清放入无油无水的盆中。

2、蛋白分3次加入糖，用电动打蛋器打发。

3、加入蛋黄。

4、用打蛋器搅拌均匀。

5、分两次筛入低筋面粉，搅拌均匀。

6、倒入融化的黄油和牛奶翻拌均匀。

7、倒入模具九分满，烤箱170度预热，烤30分钟。

8、晾凉后，将淡奶油加糖打发，用菊花裱花嘴在蛋糕表面挤上奶油花。