[原创经验] 香卤猪心【宴席菜】

     香卤猪心，简单好吃，适合我的菜鸟厨娘。

     闲话少说，上做法：

     主料：卤料一包，猪心一个；

      1、猪心洗净划开，放姜、花椒焯水；

        2、处理好的猪心放入卤水中，高压锅上汽后10分钟；

        3、卤好的猪心取出，放凉后切薄片；

        4、蒜苗洗净切小段，蒜切末；

        5、切好的猪心淋上少许卤汁；

        6、撒上蒜苗、蒜末即可。