[原创经验] 肉松火腿排包

现在我尽量做些低油低糖的面包，虽然只放了10克的黄油，但做出的成品还是很松软

材料；高筋面粉300克、牛奶150克、黄油10克、盐2克、糖5克、酵母3克、鸡蛋1个、火腿肠、适量、肉松适量、沙拉酱适量、芝麻适量

步骤；

除黄油外全部材料放入厨师机搅拌成光滑面团时放入黄油继续揉面，揉成光滑面团，取出进行发酵

2.把火腿丁、肉松、沙拉酱、芝麻搅拌均匀做成馅料

3.发好的面团2倍大

4.排气后分成7份，醒15分钟

5.擀成长椭圆形

6.卷起，放入烤盘，再次发酵

7.发好的面包胚中间剪开

8.放入馅料

9烤箱预热，180度12分钟左右

小贴士；上色时盖上锡纸