[美食分享] 寒冬里那碗暖心暖胃的干贝排骨粥

刮了一夜的大风，又降温了，寒冷的天气，有那么一碗淡淡地散发着大米的芳香，升腾着袅袅热气的好粥，鲜香的滋味从舌尖一直滑到舌根，温暖慢慢地沿着咽喉一直传递到胃里直至全身，那该是多么舒坦，多么温暖，多么地暖心暖胃啊！

周末就是腊八了，腊八传统是要喝粥的，一些不喜欢甜味腊八粥的，或是血糖有点高的，除了可以喝咸味的腊八粥以外，这款干贝排骨粥也是非常不错的哦！

材料：甫田网的有机黑毛猪小排200克、干贝15克、大米150克、葱姜香菜少许、油条适量（随意）、盐和胡椒粉适量。

做法：

1大米洗净浸泡半小时，沥干拌入1大匙油拌匀；

2干贝洗净用温水浸泡一晚上；

3排骨切小块焯水洗净；

4将排骨、姜丝放入锅中，倒入足量清水，将干贝和浸泡的水一起倒入；

5排骨煮开后改小火炖30分钟；

6倒入浸泡后的大米，煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑；

7加适量盐和胡椒粉调味，食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条。

8喜欢加油条的，可先将油条切段，用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好。
粥