[原创经验] 香椿炒蛋

材料：香椿 200g  鸡蛋4个  葱  盐 油

步骤：1.香椿洗净，摘去硬梗

          2.锅中烧水，水开时下入香椿炒至变色捞出过凉水

          3.鸡蛋打入大碗中打散，香椿切末，葱切末倒入鸡蛋液中

          4.加入适量盐，搅拌均匀

          5.另起锅烧热后，倒入油，将搅拌好的蛋液倒入锅中

          6.轻轻晃动炒锅，待蛋液底部凝固时再翻炒至完全凝固即可出锅