[美食分享] 【食·色饮品】——抹茶红豆烧仙草

抹茶好像总是与蜜红豆搭配。无论面包蛋糕还是甜品，有红豆的地方总能看到抹茶，有抹茶的地方几乎也总能看到红豆，这是为什么呢？
这日突发奇想，把他俩和烧仙草联系起来，并且，由于近日对奶泡的玩兴大发，索性把奶泡也加入进来。似乎效果也不错。

用料：即冲型烧仙草1包，酥红豆20克，牛奶40毫升，细砂糖20克，水150克，抹茶粉少许

红豆加水煮至酥烂，倒出多余水分，取20克，加糖腌至糖完全溶化。仙草粉倒入锅中，加水搅拌均匀，中小火煮沸，倒入容器冷却至凝固，扣出，切成小丁。

将烧仙草放入杯中。抹茶粉倒入牛奶中，用奶泡器搅打出稠密泡沫。拨开奶泡，将牛奶倒入烧仙草中，用勺将奶泡舀在烧仙草上面，最后放上红豆，即成。

抹茶红豆的味道，感觉还不错哈，