[原创经验] 核桃小饼（红糖版）

          今天做了一款核桃饼干，把之前做核桃酥的配方该了一下，加的糖全部是红糖，是我自己的最爱，因为我喜欢红糖的味道。红糖对我们女人来说还是有诸多好处的，是个不错的养生品。话说我们老家生完孩子的产妇都要喝鸡蛋炖红糖水，对产后恢复很有帮助。今天用的这个红糖就是给产妇吃的那种块状的，营养成分比那种散的要好哦。呵呵，但是用在饼干上就不是那么方便了，散的更方便些，因为家里储存的只有这种。不喜欢红糖的了可以改成白糖粉，下次换成全糖粉试试。

原料:（分量18块，约20克/块）

低粉120g，玉米油50g，红糖粉50g，鸡蛋半个（约30g），核桃仁50g，盐1g，苏打粉1/4勺，泡打粉1/4勺，蜂蜜适量（表面刷液）

制作过程:

1.核桃切碎备用，留几颗完整的做点缀

2.把红糖加一部分低粉用擀面杖碾碎

3.擀好后是片状糖粉

4.把擀好的红糖粉过筛

5.把剩下的其他粉类也混合过筛

6.把油和蛋液等液体慢慢加入搅拌均匀（我这里因为拍照一下子全加进去了

7.把核桃碎加入抓匀，不要过度揉搓

8.抓匀后盖上保鲜膜醒20分钟左右

9.醒好后，搓成一个个小球按扁，也可以在上面压一颗核桃点缀，一个个排入烤盘，每个间要有一定的间距，我这里排得有点挤。

10.烤箱170度预热，烤熟10分钟后取出刷一下蜂蜜，继续烤10分钟左右即可