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上个星期买了个洋葱回来做菜的,却被我放在一边忘了,今天看到已经 干干的了,索性拿来做个洋葱粉吧【原谅我是个说做就做的人吧】 只有洋葱来做洋葱粉肯定是做不了的,加点儿面粉或者玉米粉之类的就 好打啦 做好的洋葱粉可以用来做面包、腌东西、调味等 原料:白洋葱1个,盐30g,玉米粉30g左右 做法: 1.准备洋葱一个 2.去掉老皮 3.切成0.5cm宽的丝 4.用水洗净 5.加入30g盐,抓匀 6.盖上保鲜膜,腌30分钟 7.腌好后会岀很多水,水倒掉 8.用水冲洗几遍,沥干水分 9.入锅蒸熟 10.蒸好后放凉 11.用刀剁碎备用 12.取一块过滤布,将洋葱末放入进去,用力拧干水分 13.拧好放入烤盘,放入预热好的烤箱,190度,上下管,中层20分钟即可 14.烤好后拿出放凉,加入30g玉米粉 15.打成粉末状即可,密封好,常温保存 拍得不好,亲们就将就看着吧
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