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[美食分享] 【小豆私房菜】—自制洋葱粉

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发表于 2014-12-30 13:41:25 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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                     上个星期买了个洋葱回来做菜的,却被我放在一边忘了,今天看到已经

                      干干的了,索性拿来做个洋葱粉吧【原谅我是个说做就做的人吧】

                      只有洋葱来做洋葱粉肯定是做不了的,加点儿面粉或者玉米粉之类的就

                      好打啦

                     做好的洋葱粉可以用来做面包、腌东西、调味等

                   原料:白洋葱1个,盐30g,玉米粉30g左右

 

                   做法:

                   1.准备洋葱一个

                   2.去掉老皮

                   3.切成0.5cm宽的丝

                   4.用水洗净

                   5.加入30g盐,抓匀

                   6.盖上保鲜膜,腌30分钟

                   7.腌好后会岀很多水,水倒掉

                   8.用水冲洗几遍,沥干水分

                   9.入锅蒸熟

                  10.蒸好后放凉

                  11.用刀剁碎备用

                  12.取一块过滤布,将洋葱末放入进去,用力拧干水分

                  13.拧好放入烤盘,放入预热好的烤箱,190度,上下管,中层20分钟即可

                  14.烤好后拿出放凉,加入30g玉米粉

                  15.打成粉末状即可,密封好,常温保存

                拍得不好,亲们就将就看着吧

 

                                       
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