[美食分享] 花鱼儿家的家常小菜~~~~~~酸辣鱼尾

食材：胖头鱼鱼尾（已洗净）、姜片、葱段、郫县豆瓣酱

调料：料酒、胡椒粉、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精

做法：（1）烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

（2）随后，加入一些清水，加适量的郫县豆瓣酱煮开。

（3）接着，下入已洗净的胖头鱼鱼尾。

（4）然后，加适量的料酒、加适量的胡椒粉、加适量的生抽、加适量的香醋、加适量的白糖、加适量的盐、加适量的鸡精调味煮开。

（5）最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。