[原创经验] 花鱼儿家的家常小菜~~~~~~雪菜笋尖炒目鱼蛋

食材：笋尖（已煮熟）、雪菜（已清洗）、目鱼蛋（已清洗）、干辣椒（已剪开）

调料：料酒、盐、味精

做法：（1）将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。

（2）将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。

（3）将已清洗好的目鱼蛋下入清水锅中焯开2——3分钟后捞出。

（4）烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。

（5）接着，合入切好的笋尖和雪菜翻炒翻炒。

（6）然后，合入焯好的目鱼蛋，加适量的料酒翻炒一下。

（7）最后，加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。