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 胡萝卜维生素A含量非常高，是非常适合成长中的少年儿童吃的食材，今天做个胡萝卜炒肉丝，非常简单的一道家常菜，加点豆瓣酱来炒，味道很不错，很下饭哟，我家宝宝就很爱吃这个菜，简单又快捷，下面来看看具体做法吧......
原材料：【主料】：胡萝卜一个、瘦肉80克 【配料】：尖椒一个 【调料】：生姜一块、大蒜一瓣、小葱一颗、生抽适量、淀粉适量、豆瓣酱适量、黑胡椒粉少许 制作步骤： 准备好原材料  尖椒切成丝
胡萝卜用刨丝器刨成丝
生姜、大蒜、小葱切成末 瘦肉切成丝 
肉丝里加入适量生抽、少许黑胡椒粉，适量淀粉，抓匀 豆瓣酱剁细  锅里加入适量油烧到七成热，加入肉丝翻炒至熟，出锅待用
锅里再加入适量油，放入尖椒丝、葱姜蒜末、豆瓣酱，翻炒均匀
加入胡萝卜丝翻炒至熟
加入炒好的肉丝翻均匀
出锅了
小贴士：一、尖椒有点辣，所以一定要先炒，先将尖椒炒好后下入胡萝卜丝炒出来的就只有微微一点辣； 二、豆瓣酱比较咸，所以不用再加盐了。
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发表于 2014-7-8 19:16:51
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