[原创经验] 清香到极致的花式面包——蜜金桔土司

有多么醇厚，就有多么清新。

经典的味道，让人的味蕾瞬间被击中。

蜜金桔吐司面包，加入蜜金桔和色拉油制作，摒弃了黄油的气味，随之而来的是一缕清香。

朴素的近乎单纯，而且超级柔软，金黄的的金桔粒，其飘出的浓浓金桔清香，久久地弥散在你的鼻息间，掰开吐司，还能拉出细丝，口感柔软绵滑、细致浓郁，柔软但有力度，整个面包很紧实却非常柔软油润。

蜜金桔吐司面包，所以喜欢，但细细的品尝会感到浓郁的金桔清香，那种清甜，是绵绵软软，丝丝的香甜。

金桔是一种药用价值很高的食物，不仅含多种有机酸和矿物质，生食金橘能增强机体抗寒能力，还可理气解郁、消食散寒，是食疗佳品。金桔维素A含量丰富，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓老化、避免肌肤松弛生皱。

（面粉的吸水量不同，水的量上下可差10克左右）

材料：高粉270克，蛋1个，糖40克，盐4克，酵母4克，牛奶115克，色拉油40克，蜜金桔150克。

做法：1、蜜金桔切碎。

2、牛奶，蛋液，糖，盐，油先在面包桶里混匀

3、再倒入高粉，最后放上酵母

4、选择2至3个和面程序，揉到完全扩展阶段，面团拉出薄膜

5、选择发酵程序发酵至两倍大

6、取出面团排气，醒20分钟

7、面团擀开成面饼，放上蜜金桔，卷起

8、面卷切成三分，编成辫子

9、放入土司模中，二次发酵

10、发酵好后，刷蛋液，预热烤箱170度，中层烘烤35－40分钟即可。

厨房小语：烤制时间依自家烤箱而定，上色后加盖锡纸。