马上注册，结交更多同城好友，享用更多功能！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册
x
  
小翠面包机不仅面包做得超级棒啊，还有好多独特功能呢。我用它做了好吃的年糕，甩外面带防腐剂和添加剂的年糕N条街。
 如果直接吃，我喜欢做桂花年糕，甜甜糯糯滴，还有淡淡的桂花香气在唇齿间弥漫，让人久久回味。
还可以做些原味的年糕，切好后再用来做菜，什么年糕炖排骨啦（在这里）、年糕火锅啦，家人都喜欢。
今天，我将年糕来了个创新吃法，做了一道香辣过瘾五彩年糕夹。两片糯糯的年糕夹着香辣过隐的辣酱，夹裹着培根彩椒粒，一口一个好吃的不停嘴。 
 材料：年糕150克、韩国辣酱1大勺、培根3片、青椒半个、红椒半个、黄椒半个、黑胡椒碎适量、橄榄油适量、蚝油1大勺 做法： 
1、三色彩椒洗净切小粒。
2、年糕从冰箱里取出，放沸水中煮半分钟立即捞出过冷水。
3、切好的培根丁放入彩椒粒中，加入盐。
4、倒入橄榄油和黑胡椒碎拌匀。
5、另取一只碗，将韩国辣酱和蚝油拌匀涂在一片年糕上。
6、另取一片年糕盖在涂好酱汁的年糕上成年糕夹，年糕夹上刷一层薄油，放上拌匀的彩椒培根丁，烤箱预热200度烤10分钟即可。（根据自家烤箱自行调整）附：面包机做Q弹软糯桂花年糕 食材：糯米150g，大米100g，水250g，植物油1大勺，桂花糖20g，白糖10g（按喜好自行增减） 做法： 
1、将糯米和大米分别洗净用清水浸泡4小时后沥干水，先倒入大米。
2、倒入糯米，加入清水。
3、倒入油启动“年糕”功能，静等面包机搅拌刀片开始搅拌后（大约1小时），再倒入桂花糖。
4、加入白糖，搅拌结束后取出放凉，放入保鲜袋中用擀面仗反复敲打,在揉面板上滚成长条状,放入冰箱里冷藏后切片吃就可以了。制作技巧： 1、米先泡几个小时会搅拌地更细腻顺滑。 2、做好的年糕取出一定要用用擀面仗反复敲打，这样才会更加Q弹。 3、敲打结束可以放进喜欢的模具里冷藏成自己喜欢的形状。 
| 
发表于 2013-11-15 04:55:36
支持
反对
