[原创经验] 甜蜜滋味——电饼铛版糖烤栗子

昨晚做了很奇怪的梦，梦见我收养了一个小女孩，很可爱，我特别喜欢。可是孩子的妈妈也非要住到我家来，还特别能吃，一顿饭能吃一大海碗，没几天我就受不鸟了。最让我担心的是，一个单身女人住在我们家，万一哪天把我老公勾走了怎么办？于是，俺发动家里所有的人都行动起来，孩子留下，孩子她妈，赶走！

最后赶没赶走俺就不知道了，因为俺醒了！

哈哈，这都什么乱七八糟的，估计是闲书看多了，晚上就做些乱七八糟的梦，跟杂志上八卦的差不多了！

早上起来想起这个奇怪的梦，我还发了一阵子的呆，不过没敢跟老公说，怕他又给我卫生球吃了，没说出的话我也知道，就是我这个乱七八糟的脑袋，想的也是一些乱七八糟的事情！

言归正传。我爱吃栗子，看到卖栗子的就走不动道儿，就跟不能看见卖烤地瓜的一样，一闻见烤地瓜的香味，那哈喇子就.....那么长！可是现在街上卖的糖炒栗子太贵了，俺吃不起呀，所以俺现在就买生栗子回来煮了吃，味道跟蒸熟的地瓜差不多，原汁原味的也不错。可我家小儿抗议了，要吃糖炒栗子，我估摸着也不能太难做吧，看网上很多人做的貌似比卖的还好呢。于是，俺也实践了一回。

糖烤栗子（电饼铛版）：

材料：板栗、白糖、蜂蜜

做法：1.板栗洗干净后抹干水分。

2.用小刀在每个栗子背部划十字口。这步挺费劲，没力气都划不动，我划了半天不说，还把手指磨出了一个大泡。

3.将白糖、蜂蜜加适量凉白开调成蜜汁。

4.浇在栗子上，并翻拌均匀，每隔一段时间就搅和几下，为的是让每个栗子都浸上蜜汁，大约腌制了一个小时吧。

5.电饼铛预热后，把栗子摆在上面，扣上盖开始烤。

6.过十几分钟打开看看，裂口了就用刷子蘸点蜜汁刷上，再扣上盖继续烤。如此反复刷几次蜜汁，直至栗子烤熟为止。

第一次做糖烤栗子不算成功，背部的十字口划小了，烤熟后开口不是很大，要是再划大点就好了。即使这样，给栗子划口的时候还把手指磨出了泡，没敢跟老公说，怕我老公说我馋嘴，为了吃不顾一切，费了一上午的时间不说，还把自己搞的受伤！

不过，栗子的味道还是不错滴，我认为比卖的还好吃半分（没敢多说，怕有吹牛的嫌疑），可能自己付出了辛苦，所以才觉得分外香甜吧！

最让人不爽的就是烤完栗子的电饼铛很难清洗，上面粘粘的沾了很多蜜汁，浸泡了好长时间才一点点的洗掉了，对我这个懒妈来说，还是煮熟了吃省劲哈！

好东西要跟大家分享哈，下面来说说如何挑选到好吃的板栗。我原来买栗子就是随便买了就行，不知道什么样子的好吃，所以买回家总是发现有的好吃有的不好吃。有一天我在超市看见卖板栗的，一大堆人围在那挑啊挑，我就想，这有什么好挑的，也不怕浪费时间！恰好有个负责卖板栗的理货小伙儿在，我就问他板栗还用挑吗，他说当然啦。我又问他怎么挑到好吃的板栗，他告诉我说，一面鼓一面扁的板栗好吃，两面都鼓或者两面都扁的就差一些。我半信半疑的，正好那天不着急，就按照他说的方法挑了一包回家，果真个个都好吃。

俺又多了一个本领，那就是如何挑选好吃的板栗，哈哈！

上面那个小爪是我儿子的。我烤板栗的时候他正在写作业，烤好了我就坐在电脑前开始吃，他看我吃个不停，赶紧在屋里大喊给他留点，生怕我这个馋嘴老妈给吃没了，这不，作业没写完就批不急待地跑出来开吃了。

大雪纷飞的冬日，坐在温暖的家里吃糖烤栗子也是一种享受哈！

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