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   在网上买的牛油果，收到的时候都是熟透的， 一下子又吃不了这么多， 做点布丁可以慢慢吃； 牛油果的营养价值众所周知， 吃法也是多种多样， 再有营养的食材也不能一次吃过量， 适可而止为上；  牛油果布丁 所需材料： 牛油果布丁层：牛油果2个，纯牛奶250克，细砂糖40克，吉利丁一片半7克，凉开水15克 酸奶布丁层：浓稠原味酸奶250克，细砂糖20克，吉利丁一片，凉开水15克 芒果布丁层：芒果肉100克，纯牛奶140克，吉利丁一片半，浓缩柠檬汁一小勺 做法： 1、准备牛油果和其他材料；吉利丁片剪成2半，用纯净水泡上待用；  2、150g纯牛奶与40g细砂糖混合，牛油果对切2半； 3、挖出牛油果果肉放入搅拌杯中，放入100g纯牛奶，用手持搅拌棒搅打成细细的果泥； 4、牛奶与细砂糖小火加热至锅边冒细细的泡，放入泡软的吉利丁片（用手攥一下水分），搅拌至吉利丁完全融化； 5、待牛奶稍微放凉，放入打好的牛油果果泥，用搅拌棒搅拌均匀； 6、搅匀的布丁液倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固；倒入布丁液至容器的一半或1/3处；  7、酸奶布丁中的吉利丁泡软，与细砂糖20g放入搅拌杯中，放入热水中，隔热加热至吉利丁与白糖完全融化； 8、放入浓稠的原味酸奶250g（自制里海酸奶已提前过滤掉水分），用搅拌棒搅打均匀，取出已凝固的牛油果布丁，将酸奶布丁液倒在上面，继续放入冰箱冷藏至凝固； 9、芒果布丁层也是同样的做法，第一层凝固后倒入第二层，待第二层凝固后倒入最后一层，至彻底凝固后即可食用；    去年吃的牛油果核，被我种上，到现在也就长成这样，长势非常慢，其中一个还被我摔成2半。  
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发表于 2014-2-15 04:30:34
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