[美食分享] 雅居乐万豪酒店中餐西吃的年夜饭

2012年1月16日，腊月二十四,小年。旧俗在这天要祭灶，也称为祭灶节。上海慢生活美食圈的一群新浪博主们，这天齐齐地欢聚在雅居乐万豪酒店4楼的中餐厅，提前吃上了龙年年夜饭。

雅居乐万豪酒店是全球著名的酒店管理企业万豪国际集团旗下一家新开张不久的5星级酒店，地处市中心繁华的南京路商圈，就在大名鼎鼎的新世界百货后面，西藏中路和凤阳路的交界处。雅居乐万豪酒店4楼中餐厅包房以唐、宋、元、明、清来命名，我们这次是在唐朝厅。这里有一张直径超过5米的大圆桌，可以同时容纳20位客人就餐。装饰以传统喜庆的红色为主，富贵、大气，感觉到浓浓的东方气息。

雅居乐万豪中餐厅由来自香港的大厨周凯芳担任行政主厨，所以年夜饭是地道的沪粤美味。菜单也是规规矩矩，有一说一，令人一目了然。而不是像某些饭店故弄玄虚，光看菜名让你不知所以然。形式上也采用了目前比较时尚的中餐西吃，也就是分食制，我觉得这样得形式更精致、随意、方便和卫生。

鲜而不腥、粘而不稠，口感非常好！

不愧是香港厨师主厨，海参炖得入口即化，滋味也完全渗透到食材的内部。

上汤牛油焗花蟹

浓油赤酱的本帮风格

酒酿圆子

酒酿汤清澈柔滑、迷你元子晶莹剔透，得到了在场所有人的一直称赞

软软甜甜的糯米年糕是年夜饭一定吃的，寓意大家来年都高升！

雅居乐万豪中餐厅的这套年夜饭套餐价格为 RMB388+15%/位，春节期间套餐优惠，四人行, 一人免单!感觉这里环境不错，很大气，菜式也很精致，尤其是这套菜单中的白灵菇扒海参、红烧鸡丝翅、酒酿圆子都做得非常好，无论是招待客人还是家人聚餐，都会让人感觉蛮有档次的。价格么对于市中心的星级酒店来说，性价比应该还是蛮高的。

雅居乐万豪酒店

地址：西藏中路555号