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材料:毛豆、茭白、羊尾笋(已浸泡在水中,抽去一部分的咸味)
调料:盐、鸡精
做法:(1)将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
(2)将茭白剥壳清洗一下,放在案板上切成丁,待用。
(3)将浸泡好的羊尾笋放在案板上切碎,待用。
(4)烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
(5)接着,合入切好的茭白,加适量的清水翻炒翻炒至熟。
(6)然后,合入切好的羊尾笋翻炒翻炒。
(7)最后,加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀,即成。
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