[原创经验] 时蔬炒鸡蛋

这是LG最爱做的一道菜，他不爱处理肉类，尤其讨厌鱼虾，现在处理肥肠也被他列为极为讨厌的事情之一了。O(∩_∩)O哈哈~

所以，通常你都会看见他端着一盘素菜哼着歌，乐呵乐呵。。。

我是典型的肉食主义者，一日不吃荤，如隔三秋。为了满足我这个吃货，他通常会做小荤来打发我，比如说《韭菜炒鸡蛋》、《菠菜炒鸡蛋》、《番茄炒鸡蛋》。。。。。。还有这道《时蔬炒鸡蛋》。。。用LG的原话：“你看，颜色是不是很鲜艳啊，看起来就想吃吧，比肉强吧，比鱼虾更强吧，甩出肥肠几条街吧。。。”

原料：甜椒1个，青椒2个，鸡蛋2个，木耳适量

辅料：油、盐、蒜、鸡精适量

做法：

1、青椒、甜椒去蒂去籽，洗净，沥干水分备用；

2、青椒、甜椒切丁备用；提前泡发木耳，洗净，去蒂，撕成小朵，沥干水分；

3、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用；

4、一粒蒜，洗净，切碎；

5、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；

6、油锅烧热后，转小火，将蛋液倒入锅里翻炒；

7、蛋液凝固后，捣成小块，盛出备用；

8、用锅里的底油，煸香大蒜；

9、放入木耳大火翻炒；

10、放入青椒、甜椒丁，略略翻炒；

11、放入鸡蛋，继续翻炒；

12、调入适量盐；翻炒均匀，关火；起锅，装盘。

碎碎念：

1、蔬菜可以换成自己喜欢的；

2、个人认为鸡精可以不用放了；