[美食分享] 橙皮餐包

    橙皮具有一种特殊的清香味道，能够激发人的味蕾，增进食欲。将橙皮添加到面团中，烤成的面包，橙香味十分浓郁，非常好吃。 橙皮很早就是中药的一种，味辛微苦，入脾、肺二经，治咳嗽化痰。橙皮含有大量维生素A，并可作为弱的健胃剂以及芳香调味剂。

    主料：高筋面粉300克，牛奶140克，鸡蛋50克，绵白糖45克，玉米油30克，橙皮30克

    辅料：酵母粉3克，精盐3克

    工具：面包机，烤箱

    做法：

    1.橙皮去除白色部分，只取黄色表皮，切成丁，

    2.橙皮中加入30克白糖，拌匀，腌2小时，

    3.在面包机内桶中加入牛奶、鸡蛋、玉米油、精盐、15克白糖和腌好的橙皮丁，

    4.再加入高筋面粉和酵母粉，

    5.启动面包机和面25分钟，

    6.然后饧发至两倍大，

    7.将饧发好的面团，揉搓排气，

    8.分割成12份，滚圆，

    9.码入烤盘，

    10.二发30分钟，

    11.然后入烤箱，中层，选择热风烤功能，上火200度，下火175度，烤15分钟，因为和面时添加了橙皮，因此烤这款面包时，面包坯表面无需刷蛋液，

    12.烤好的橙皮小面包，晾凉后装入保鲜袋，密封保存。