[美食分享] 香菇烧带鱼

       第一次将香菇和带鱼搭配到一起来做，没想到做出来会让宝宝大加赞赏，香菇滑嫩可口，带鱼没有一点腥味，非常下饭的一道菜。今天的带鱼我没用裹淀粉油炸的方式，而是采用煎的方式来做的，更加健康。当然，营养好味道好的一道菜离不开好的原材料，今天用的香菇是新苑阳光公司提供的新侬有机蔬菜，这个香菇肉饱满厚实、口感滑嫩，带鱼也是精挑细选的质地很好的带鱼，将两者搭配一起，荤素结合，营养美味......

原材料：

【主料】：鲜香菇200克、带鱼一条

【调料】：生姜一块、大葱一段、酱油适量、蚝油少许、盐适量、油适量、料酒适量、淀粉适量、白醋少许

制作步骤：

准备好原材料

碗里加入适量酱油、淀粉、少许蚝油、白醋，加入适量凉白开，调成碗汁待用

锅烧热，倒入适量油，放入带鱼两面煎到金黄出锅待用

香菇烧带鱼做好了

小贴士：

一、带鱼的内脏一定要清理干净，黑膜要完全去掉；

二、煎带鱼要用不粘锅，火不要太大，不要用锅铲，晃动锅，用筷子夹着翻面；

三、炒香菇的时候盐一定要少放，因为碗汁含盐。