[原创经验] 【翻糖饼干】甜蜜再亲子时间

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做做惹人爱的翻糖饼干

享受自家的私密小日子：）

材料：

姜饼：低筋粉150g  黄油50g   红糖40g   蜂蜜30g    鸡蛋1/2个  姜粉3g  肉桂粉1g   

小苏打1g    

翻糖：翻糖膏250g   白油少许  食用色素若干  饼干模具若干

步骤：

1、所有面粉过筛备用。

2、红糖过筛，取出粗糙颗粒，过筛后的红糖倒入筛过的面粉里

3、面粉内加入鸡蛋和蜂蜜，搅拌均匀

4、将融化的黄油液体倒入面糊内，揉成光滑的面团

5、面团放冰箱冷藏，醒30分钟

6、把松弛好的面团擀成3cm厚的面皮

7、用饼干模具压出需要的形状

8、烤箱预热180度，烤10-15分钟即可。出炉，晾凉备用。

9、翻糖膏室温软化，或放微波炉里加热软化

10、分成小的翻糖面团

11、用牙签蘸取不同的颜色在每个面团上，将颜色揉匀，做成不同颜色的面团，看起来像橡皮泥：）

12、将糖面团擀成2cm后的面皮，根据饼干的形状，用相同的模具压出形状

13、用一点开水稀释一点翻糖膏，用作黏贴糖皮和饼干

14、在饼干表面刷稀释的翻糖液，再将相同形状的糖皮覆盖在表面，同理可以用不同的工具和颜色来装饰饼干，做出属于自己的翻糖小作品。

15、所有作品做完，待饼干表面翻糖硬化后，就可以装袋送人，或自己食用。