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用自制的剁椒做的剁椒鱼头简单,好吃,还营养健康。。。。。 自制剁椒http://home.meishichina.com/space-425123-do-blognewfile-id-242650.html 材料。 鱼头,剁椒,葱,姜,生抽,料酒,花生油。 做法。 1,鱼头清洗干净。 2,把鱼头从中间剁开。 3,用料酒和生抽搓匀。 4,加上生姜,大葱腌一会。 5,把剁椒均匀的铺在鱼头上。 6,蒸锅放水烧开,放上鱼头蒸10分钟。 7,把花生油烧热,泼到剁椒上面,撒上葱末。 简单的剁椒鱼头开吃。。。。。 峰儿话语。 蒸鱼一定开锅放鱼,不然蒸出的鱼口感不好。
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