[原创经验] 【炸薯角】金正热风电烤炉试用报告

收到同城网试用的空气炸锅，兴奋到整个下午都在“一边炸一边吃”的状态中度过。

香辣孜然薯角馋了很久啦，终于在周末的阳光午后做起来，好吃到停不下嘴，解决两大锅哈。土豆淀粉含量很高，也很容易饱腹，可以当主食食用。

至于，你问为何这么兴奋？

从下厨房那天开始，我就期望有一台自己的空气炸锅。超爱吃炸薯角、炸鸡翅、鸡米花、糖醋排骨... 可是，舍不得放油，更舍不得浪费，以至于每次都做得不满意。食用油高温后，容易产生致癌物，不可重复使用，倒掉真心太浪费了，健康第一，不得不狠心丢弃。有了空气炸锅，完全不用担心这个问题，两锅薯角（四人份）只用5g 油，一盘春卷3g油、炸鸡翅不用油...还有比空气炸锅更省钱的么？

春卷，超市买的速冻品，没有配方，先给空气炸锅开个光试试效果。

咬一口下去内馅很软绵，外皮酥脆、金黄，炸至后的春卷外皮层次感分明，酥脆度一看便知。

薯角，看电影一定要吃哒美味。简单腌制，放进锅里按下时间与温度，等香味飘出，提示音响起趁热吃吧，绝对好吃到停不下来！

【香辣孜然味薯角】

原料；小土豆500g

调料：辣椒碎1汤匙、孜然碎1汤匙、盐1/3汤匙、食用油5g

电器：金正空气炸锅

1汤匙=10g

做法：

1.小土豆洗净，沥干水分

2.切长条块状（或月牙状）

3.撒入辣椒碎、孜然碎

4.倒入食用油，翻拌均匀

5.放进空气炸锅中，180度10分钟后转200度6-8分钟

6.提示音响起后关闭，金黄的薯角出锅啦，趁热食用

小贴士：

1.普通油锅，推荐炸制温度160-180度之间

2.土豆可去皮，也可不去，取决于是否能洗干净

3.土豆无需腌制过长时间，本身不太吸收味道

4.食物在空气炸锅中，摆放尽量留出少许空隙，使其受热更加均匀

文中提到的空气炸锅，就是这款啦，金正热风电烤炉，又名金正空气炸锅。空气炸锅原理，空气快速对流的原理带走食物表面的“水分”将其炸熟。通俗说，在加热时锅内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，形成像普通油炸食品一样又酥又脆的口感。

空气炸锅，在家庭厨房里带来了很多便利，糖醋排骨炸制不用那么麻烦了，春卷、薯角只要放进炸锅中，分分钟就能吃到酥脆的美食。像我这种超爱在晚上吃点儿零嘴的人来说，绝对的福利。春卷、薯角、薯条、洋葱卷、羊肉串、鸡米花...小朋友也超爱的零食 一次可以多做些，想吃的时候不用解冻直接放进空气炸锅里，等待十多分钟，方便又省事儿。

炸锅提手是内嵌式活动的，可以随时拉出来，不使用此项功能时，可以推进去，灵活多用。

此款空气炸锅温度设置从80摄氏度到200摄氏度，低温到高温，适用于各种油炸食品。家庭最常用温度160-180摄氏度，时间设置，1分钟到30分钟，一刻度一分钟，刻度显示很精确，绝对满足你的各种美食烹饪。

基础操作：

接通电源后

1.选择温度，比如你要炸至薯角 选择180摄氏度

2.选择时间（off关闭状态，顺时针扭转到你需要的时间即可）

下图黑色部分为出风口，空气炸锅在工作时一定要注意机身周边留出适当的空间，散热，进风口和出风口保持畅通哈，这是最基础的安全常识。

空气炸锅在工作状态时，off表盘有灯光显示，便于识别，即使在噪音环境下，也可以根据提示灯观察，安全性更高。

炸篮，这就是我们盛放食物的地方啦，食物放进烤网中，摆放好，推进机身即可。炸锅，可以接住食物流下来的汤汁杂质等。记住，千万不要将油倒进炸锅中，非常危险。空气炸锅的原理就是循环加热，低油，更健康，肉类食品自身带有油脂，不需要刷油，如果是春卷类，刷薄薄一层油即可，口感更酥脆噢。

下图中炸篮手柄处，咖色的小方形按钮是炸篮摘卸按钮，按下炸网和炸锅可分离，单独拿起。

热风电烤炉带有食谱书，可以参考菜谱，美食动手做起来。

感谢同城网试用的好电器，空气炸锅以后可以做更多炸至食品啦，再也不用担心食用油的浪费了。