[美食分享] 秋日滋润女人汤——红枣花生鸡脚汤

今天正在上班，就看QQ那里老公的头像在闪，这家伙轻易不跟我聊天，除非有事，点开一看，是骂我的！“你说你吃饱撑的，没事给孩子换什么衣服，揭锅到了车站发现没带公交卡，我身上还没有零钱，不知道儿子这车怎么做。”嗨，你说这事闹的，今天早晨怕孩子冷，就给换了一套稍厚点的校服，谁知道忘了把公交卡从原来那衣服兜里掏出来，这小子自己也不想着，结果俩人到了车站发现既没卡也没零钱，这下傻眼了，时间紧急，老公只好给儿子塞了10元钱，让他先上车再说，说是锻炼锻炼儿子，看他自己怎么处理。我心想，这傻小子别一下子都塞进钱箱了，这样还不如打车呢，打车10元也够了。得，晚上等小子放学回家看结果吧！

我的皮肤是干性皮肤，一到了秋冬季节就觉得更干了，我还不喜欢洗澡后在身体上涂抹东西，总觉得黏黏的不舒服，这样干的厉害的时候还掉皮屑，所以每年一到了秋天，我就开始给自己煲各种汤，主要以美容滋润为主，那俩人也会借光跟着我滋润滋润。当然，不能光煲自己爱喝的汤，咱从来就不是那自私滴人，还会给儿子煲营养益智汤，我和老公也跟着借光健健脑，不然年龄大了，脑袋瓜也确实越来越不灵光了。有没有专门给老公煲的汤？嘿嘿，偶尔偶尔哈！反正我煲什么汤他都爱喝，跟着我和儿子喝汤也能得到营养滋润！

原料：鸡脚10只，大红枣5-6粒，花生80-100克，橙皮10克

原料：料酒、姜片、盐各适量

做法：

1. 鸡脚浸泡后清洗干净；

2. 冷水下锅，加料酒和姜片煮开；

3. 三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净，掰掉上面的趾甲；

4. 将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅；

5.进去洗净的大红枣，橙皮切细丝也放进去；

6. 加入适量的清水，盖上盖子炖煮3-3.5小时，加入适量盐调味后即可出锅。

美食心得：

1. 鸡脚飞水的时候加点料酒和姜片可以去腥；

2. 鸡脚上的趾甲煮过后跟容易掰掉；

3. 炖煮的过程不要揭锅，以免影响口感；

4.此汤不必加太多调料，煮好后加点盐调味即可，要的就是原汁原味；

5.我家的枣比较大，所以放5、6粒就够了，小点的枣可以多放几粒；

6. 橙皮可以换成陈皮，我家没有，所以用橙皮代替。

此汤的营养功效不必多说了，红枣补气养血安神，这个大家伙儿都知道；花生中含有丰富的维生素E和一定量的锌，不但能滋润皮肤，还有抗衰老和增强记忆的功效；鸡脚呢，跟猪蹄一样，富含胶原蛋白和丰富的钙质，同样的美容养颜。所以这几种东西放在一起煲汤，补血养颜，非常适合女人，尤其是我这种老女人，常喝绝对能令皮肤红润细腻，气色好。