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食材:青菜(已洗净)、鸡蛋(已打入碗中)、米线(已泡软)
调料:料酒、盐、鸡精
做法:(1)在鸡蛋中加适量的料酒打成蛋液,待用。
(2)将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
(4)随后,利用炒鸡蛋的油下入切好的青菜翻炒翻炒
(5)接着,合入米线,加入一些清水煮开,煮至青菜断生。
(6)然后,合入炒好的鸡蛋翻动一下。
(7)最后,加适量的盐、加适量的鸡精调味翻匀,即成。
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