脑力工作者的饮食禁忌

383082654 · 发表于 2014-12-7 05:04:24

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越来越多的脑力工作者都存在用脑过度、精神负担重的情况，因此，脑力工作者的饮食要特别讲究，为大脑提供全面营养，从而保持脑力充沛，提高工作效率。那么，脑力工作者的饮食都有哪些禁忌呢？
1、忌多吃甜食：
糖在体内过多，可使体液改变其碱性的正常状态，成为酸性体质，引起脑功能下降，精神不振、记忆力涣散、反应迟钝。
2、忌多食油炸食品：
油炸食品含有较多的过氧化脂质，可使脑细胞早衰，不宜多食用。
3、忌主食过精：
只吃精制的米面等主食，会破坏血液中的酸碱平衡，消耗大量维生素，容易引起疲劳、健忘、焦躁等。
4、忌饮食过饱：
吃得过饱后，大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，会明显增加，使大脑节奏减慢，效率降低。
专家建议，当身体疲惫时，脑力劳动者的饮食宜多吃一些能恢复精力和体力的食物，如花生、腰果、杏仁、胡桃等干果，有助于脑力劳动者消除心理疲劳，恢复精力和体力；当心理压力沉重时，脑力劳动者的饮食宜多吃一些富含维生素C的食物，如柑橘、西红柿、菜花、菠菜等。因为心理压力越大，体内消耗的维生素C就越多，必须及时加以补充。

脑力工作者的饮食禁忌

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