[原创经验] 特别适合单身人士的营养简餐——五花肉豆角焖饭

好几天没给儿子吃牛排了，今早就给他做了一个牛肉三明治，以往他吃这个可快了，三口两口就能吃进去，今天不知怎么了，吃得慢不说，还吃两口就要抠抠牙，估计是牙套又不得劲了，该调整了。本来起的就有点晚，再这样一磨蹭，老公看时间快到了，在一边还一直催着儿子快吃，结果儿子只吃了三分之二的三明治，粥就喝了半碗，明显没有平时吃得多。老公送儿子回来之后，就批评我不该给儿子做那么复杂的东西，吃起来费劲，简单点让孩子吃的顺溜最好。我虽然心里明白老公说的有道理，可是心里还是有点不甘，这么辛辛苦苦早起给孩子弄早餐，最后还落下埋怨，就顶了一句：“那好，以后你起来给孩子弄早餐。”那厮一听，立马没电了。

老公一直反对我早晨给孩子吃肉，以前是这样，做了肉孩子就光吃肉，很少吃别的东西，后来我改变策略，肉还是得吃，谁让他是一个肉食动物呢，没有肉饭就吃的没滋味，只不过我把肉的量减半了，比如牛排，以往都是一整块煎了给他吃，结果他有时就光吃了牛排别的一口不吃，现在我只给他煎半块，他吃不饱就得还吃点别的。总之，孩子难养，当父母的任重而道远啊！

说了早餐，接下来该说晚餐了。东北人就爱吃炖豆角，尤其是夏天，几乎隔天一顿都不嫌烦。我家臭小子不太喜欢吃蔬菜，好像很多孩子都不喜欢吃蔬菜哦，但是还比较喜欢吃豆角，可以说豆角是他喜欢吃的为数不多的蔬菜之一。豆角、土豆、肉炖在一起，是他最喜欢的吃法。某日受羊肉饭的启发，我尝试着做了五花肉豆角焖饭，没想到大受欢迎啊！从那以后，每当下班回家比较晚，时间比较紧的情况下，我就做这个当晚饭，每次都能让那俩家伙吃的很满意。嘿嘿，也由此延伸出很多的菜饭合一式美食：鸡肉香菇饭、牛肉萝卜饭、排骨南瓜饭......随你任意发挥吧！

五花肉豆角焖饭：

原料：豆角300克，五花肉150克，土豆一个，胡萝卜半根，元葱半个

调料：色拉油、酱油、料酒、胡椒粉、蚝油、盐各适量

做法：

1. 准备好原料，该去皮的去皮，洗干净；

2.将所有原料都切成丁；

3.锅烧热，放适量油，将五花肉丁放进去煸炒出油；

4.加料酒、酱油、胡椒粉调味；

5.放进元葱丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒几下；

6.再把豆角丁倒进去炒匀；

7. 加适量蚝油；

8. 还有盐适量，翻炒均匀后关火；

9. 大米淘洗干净放进阿迪锅；

10. 将五花肉豆角一并倒进去，加适量清水，焖米饭的量即可；

11. 自选加压15-20分钟；

12. 时间到泻压开盖；

将米饭和菜翻搅均匀即可食用啦！这一大锅，喷喷香！满屋子的香气把儿子这个小馋猫都引到厨房里了，看来大家都饿了哈，可以开饭啦！趁着阿迪锅工作的时候，打个菠菜粉丝汤、拍个黄瓜神马的，三口之家的晚饭就齐活了。

1. 打小就听妈妈说过，豆角要用带点肥肉的肉来炖才好吃，五花肉当然是最佳选择；

2. 现将五花肉煸炒出油，这样不腻，带点猪油焖米饭还特别香；

3. 酱油要选择好，不要用颜色太深或者太浅的，太深不好看，太浅看着没食欲；

4. 水量要适中，我儿子牙齿不好，还在矫正中，所以一般我都做的软烂一些，水稍加多点；

5. 加压的时间也根据自己的口感选择，我觉得做这个15分钟足矣，我用了20分钟也是因为上面的原因。