[原创经验] 初试紫薯——花脸紫薯吐司

昨天是感恩节，本来打算给老爸老妈买个理疗的微电脑治疗仪回去，可前天回家一说，他们都说坚决不要，其实我知道就是怕我花钱。昨天又试了试，觉得还不错，老妈常年劳累腰腿都不好，时常疼痛，老爸有高血压，这个仪器对他们的毛病都有缓解作用，所以决定还是买了，当作是感恩节女儿对他们的感恩吧！上次回婆婆家，发现婆婆也是腰不好，睡觉时要在身下垫一块木板，如果老妈用着有效果，下次回婆婆家，也给婆婆带一台。当然了，父母对我们的恩情是一辈子都报答不完的！

孩子这几天总说脚后跟疼，昨天他爸爸带他去医院检查了，也拍了片子，没检查出什么，开了内服和外用的药。老公回家说上医院的感觉真难受，到了医生那，说脚后跟疼，看都不看一下，直接就让去拍片，真不知道现在的医生离了仪器还能不能看病。没办法，除非你不生病，生病还得去医院。

看别的大侠用紫薯做的东西，真是眼热，也一直在寻觅紫薯，那天终于在孩子钢琴学校旁边的市场看见了，赶紧买了两个回家，多亏俺下手快，下次再去就没有卖的了。拿回家当天晚上就做了紫薯吐司，效果跟我想象的不一样，也跟别人做的不一样，我这个只能叫做花脸吐司，可能是我用微波炉蒸的紫薯，一点水没放，压出来的紫薯泥比较干，包在面包里成团了，喏，就像上面图片显示那样，不过，紫薯的味道很香甜，用紫薯做出来的吐司很好吃。

原料呢，跟元肉吐司一样，就是没有元肉。元肉吐司看这里：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ba904a60100g075.html

过程：1. 跟元肉吐司一样的发面顺序，用手指戳一下，不回缩就表示发好了。

2. 排气后，均匀分成3等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

3. 松弛好后的面团擀成椭圆形，上面铺上紫薯泥。

4. 叠3折，再松弛一会儿。

5. 顺长擀开后，再卷起来。

6.排入吐司模放温暖处发酵。可以放在微波炉里，也可以预热烤箱1分钟，放进吐司模，里面放一碗热水，中途凉了再换一碗。

7. 发至8分满，盖上吐司盖，烤箱预热180度，烤网下层40分钟。

8. 烤好后脱模，三能的金色波纹吐司盒很好脱模，用手一扒拉就出来了。

9. 晾凉后切片食用。

这次做的紫薯吐司花纹不是太令人满意，还得不断试验，争取做出漂亮的紫薯面包。