[美食分享] 魅力甜品------蜜瓜西米盅

 美味可口的哈密瓜不仅仅是人们夏季消暑的上佳选择，

而且它还有着特殊的作用。

法国的一位农夫在无意中发现，有种哈密瓜对人们的皮肤特别有好处，

它能防止人们娇嫩的皮肤被太阳晒伤。

中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，

还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

 这道甜品既有牛奶的香浓，又有蜜瓜的甘甜，

还有西米的Q弹、蜜豆的豆香，各种食材的混合，于是香气有了内涵，

滋味有了厚度，这就是这款夏日甜品魅力所在，

想说不好吃都难。

【材料】

哈密瓜半个；西米80克；葡萄8粒；牛奶30克；蜜豆适量；蜂蜜适

量。

【做法】

1、准备材料。

2、西米用开水浸泡15分钟。（加开水时一定要搅拌）

3、捞出西米用冷水反复冲洗几遍沥干水分。

4、煮锅中加水烧开（一定要烧开）下入西米，煮到西米略有少量

硬心即可关火，焖2分钟。

5、将西米用漏网捞出，用凉水反复冲洗洗去黏液，放入容器待

用。 

6、将西米与牛奶混合加入少许蜂蜜放入冰箱冷藏。

7、用挖球器把哈密瓜果肉挖出，葡萄剥去外皮，放回哈密瓜中放

上蜜豆浇上牛奶西米。

【贴士】

1、西米不要煮太久，太烂不够Q滑就不好吃了。

2、感觉哈密瓜太单调也可以加自己喜欢的水果。

3、哈密瓜在牛奶里泡久了会变苦，所以要现做现吃。