[美食分享] 【子瑜妈妈美食坊】 冬令进补-时尚造型核桃芝麻阿胶膏

生过孩子之后,身体真的是大大不如从前了,妈妈在电话里,千关照,万关照,

冬天了,自己好好炖点补品吃吃吧,你这身体再不保重!要出大事了!

整个冬天,手脚冰冷的厉害,于是决定,再做次阿胶,这次给自己吃.

基于前几次做阿胶的经验,这次做,量上把握的非常好.半斤阿胶,对半斤黄酒,半斤冰糖,4两核桃,3两芝麻.完美.

成品在切的时候,我用心形模具切了造型,让人心情很好.菱形的切法很简单,大家自己用刀比画比画就能出来了,注意安全哦.

网上摘了点注意事项:

有些体质的人吃了可能会上火，可以吃陈阿胶，不上火；
吃多了消化不良；
阴虚的人吃多了容易燥热

值得注意的是，因阿胶滋腻，有碍脾胃消化功能，因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香，属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶。

　现代研究证实，阿胶多由骨胶原及其部分水解产物组成，含总氮量约16％，主要为蛋白质。水解生成的氨基酸有赖氨酸10％、精氨酸7％、组氨酸2％等，钙的含量为0．079％～0．118％。对血虚动物具有良好的补血作用，对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂；对因失血而造成的休克有对抗作用；可防治进行性营养性肌变性；促进人体免疫功能；促进血液凝固等。

　　现在临床上常用之治疗肺结核咳血、白细胞减少症及缺铁性贫血、孕妇血虚胎动不安或滑胎、女子月经过多等症。具体用法可参照上面的举例。