[美食分享] 车厘子果酱

新鲜的车厘子果酱，和草莓果酱不是很一样，没有草莓果酱香味浓郁，但也是酸甜可口，可以随自己喜爱搭配冰淇淋、面包、冰沙或其他。。口感很不错！

车厘子果酱

材料：新鲜车厘子500克（净果肉330克）；细砂糖100克；柠檬汁少许；

做法：

1。将车厘子洗净；

2。去除果核，尽量撕碎些，加入细砂糖拌匀，密封好，放置冷藏室一晚；

3。将出了很多汁液的车厘子倒入煮锅中，小火煮开；

4。撇掉浮沫；

5。加入少许柠檬汁，搅拌均匀；

6。熬煮至果酱浓稠；（我因为要即刻做车厘子冰淇淋，就没装在瓶中保存了，如果要做他用，就将熬煮好的果酱趁热装进消过毒的容器中，冷却后放于冷藏室保存即可。）

7。无添加的自制车厘子果酱就做好了；