[原创经验] 酸甜好滋味：菠萝焖排骨

菠萝酸甜好滋味，无论是直接食用还是果汁，入菜，炒饭，增进食欲，开胃消食。在妈妈家尝有菠萝炒鸭，菠萝肉，这次是女儿在酒店吃到了美味的菠萝排骨，还告诉我说“装在菠萝里面的排骨，好看，也好吃。”好吧，妈妈也来学着做，只要你喜欢。以前不常用菠萝入菜，也是担心孩子爸接受不了，没想到，这一次做的菠萝焖排骨，让父女俩连夸好吃。

菠萝含有人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用或饮用菠箩汁。但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。直接食用菠箩最好用盐水泡一下。

食材：排骨500克、菠萝300克

配料：姜2片，葱2根，生抽2汤匙、老抽半汤、白砂糖1汤匙、陈醋半汤匙、精盐少许、食用油适量、水淀粉适量。

做法与步骤图：

1、食材。

2、排骨用清水洗一洗，泡去血水。

3、菠箩切小块，用盐水泡着。

4、取碗，装入生抽、老抽、陈醋、糖，盐少许。

5、锅里入油，入姜葱炒香。

6、加入排骨炒至变色。

7、加入适量开水，大火烧开。转小火焖15分钟。

8、加入菠萝炒匀，再焖5分钟。

9、加入葱花。

10、添入少许水淀粉炒匀。

11、装碟。

酸甜好滋味，想不想来一块？

菠萝焖排骨，多吃一块也没有关系哦。