[美食分享] 一个人的小西式【茄汁海鲜意面】

一个人在家，不愿大刀阔斧的在厨房张罗，又想吃点味道独特鲜美的佳肴，最好还有点小情小调；

意面就这样最简单直接地蹦入了脑海；

那就开始吧，搜罗冰箱里有的材料，阿拉斯加深海大虾还有余货，最近尽在吃这个大虾，各种变着法的烹饪，在菜谱里也有很多分享，这回在意面里用到它，“海鲜+茄汁”，还有比这更赞的组合么？！

开始啦

1，备料：大虾、螺旋意面、番茄酱、番茄、黄油

煮意面

2，烧开水

3，加一小勺盐

4，加入意面

5，中水烧煮意面10分钟

（意面比较难熟，通常要8-10分钟，如果喜欢特别软烂的口感，可以适当延长）

6，煮好后，加少许橄榄油拌匀，防止粘糊

7，大虾洗净，从后背剪开去虾线

8，大虾入油锅煎炸，去虾壳，取出虾肉备用

9，平底锅小火加热黄油至融化

10，番茄切丁，入锅炒软烂

11，加入意面茄酱

12，加入剪好的虾肉

13，加入盐、白糖调味酸甜汁

14，拌入煮好的意面

15，加入少许罗勒叶增香，少许黑胡椒粉増味

茄汁海鲜意面，简单上手，酸甜的口感是女生都很爱的滋味；

意面还有很经典的白酱做法，下回有时间作一回【蘑菇培根白酱意面】，届时再来分析哦；

佐上一瓶红酒，一个人的午餐，也吃的有情有调，

美食的确也是种生活品质与乐趣所在哦！