[美食分享] 蚝油鸡翅

这个菜是侄女中考食谱的一道菜。第一次在娘家拍照。鸡翅配了西兰花，而且西兰花也在鸡汁里炒一下，不单单是装饰，味道也不错哦。

原料：鸡翅中，西兰花，蚝油，蒜，生抽，料酒，盐，白糖， 味精。

鸡翅洗净，划几道口子，便于入味。焯水备用。

蒜片炝锅。

炝出香味，放入鸡翅炒出油脂。

放入料酒，生抽，蚝油，白糖，盐煸炒。

炒到鸡翅上色，加热水烧制。

烧制到鸡翅熟透，鸡汁黏稠，将鸡翅盛出。

西兰花焯水备用。

将西兰花放入鸡汁中翻炒入味，放入味精即可。

将西兰花码在鸡翅周围即可 。