[原创经验] 【番茄配方】特浓奶油果酱酥饼——浓郁至极，酥松至极

这样造型的果酱曲奇，估计大伙儿都见得多了，但今天这个配方，番茄加以简单的调整，风味却大大不同。非常浓郁的奶香，非常酥松的口感，喜欢奶香味儿的童鞋绝不可以错过。

储存时间：常温密封1星期

制作时间：1-2小时

成品数量：22块

使用工具：

打蛋盆 ，电动打蛋器，面粉筛，一体硅胶刮刀，餐勺

使用材料：

低筋面粉70g

黄油60g

奶油35g

细砂糖15g

鸡蛋22g

盐1/8小勺

果酱适量

制作方法：

1.黄油软化后加入细砂糖和盐，用打蛋器打发至蓬松

2.加入打散的鸡蛋，搅打成蓬松轻盈的混合物

3.将低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油混合物理，用刮刀翻拌

4.使混合物混合均匀，成为湿润的面糊

5.用手将面糊分成小份，搓成小圆球

6.用手指从其的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑

7.用小勺把果酱放在小坑里，排列到烤盘里，将烤盘放入预热好180°的烤箱中层，上下火，烤15分钟左右，酥饼表面呈金黄色即可出炉

注意事项：1，可以根据自己的喜好选择果酱。

2，用手将面糊搓成小圆球的时候，如果面糊黏手，可以在手上蘸点干面粉。