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材料:鸡蛋2个,蒸鱼豉油适量
1.平底锅中火烧热,慕斯模内壁抹少许油,放入锅中,倒油,将鸡蛋打入慕斯模内,转最小火煎。
3.煎至蛋清凝固,小心去掉模具,翻面煎1分钟左右,关火,利用余温煎熟即可。(锅具不同,煎的方法不同,请根据自己的锅具情况调整火力和时间)
4.出锅后,表面淋上少许蒸鱼豉油即可。
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