[美食分享] 【酱烧素鸡】

                  酱烧素鸡

      豆制品相信每个人都喜欢吃，我家也不例外，非常喜欢吃豆制品，以前在老家的时候，豆制品的品种很单一，只有老豆腐，豆腐丝，豆腐泡，像豆干，素鸡，这些是没有的。来到武汉后，不广各种蔬菜品种繁多，就连豆制品也是很多种，起码在我知道的就有十来种之多。武汉人做豆制品的菜菜也是层出不穷，来到这里我也入乡随俗，学着做了好多豆制品的菜菜，家人都特喜欢吃。买了两根素鸡用两种酱料简单的烧着吃，出锅的时候撒些熟芝麻，香葱碎，一道既养眼又下饭的【酱烧素鸡】就出锅了！

原料：素鸡2根，甜面酱1勺，甜辣酱1勺，清水1勺，玉米油适量，熟芝麻少许，香葱碎少许。

做法：1.2、准备好原料，小碗中放入一勺甜面酱，一勺甜辣酱，一勺水搅匀备用，素鸡洗净切厚片；

3.4、香葱洗净切碎待用，煎锅烧热放适量油，下入素鸡小火煎制；

5.6、煎制一面金黄后翻面再煎另一面，煎制另一面金黄后，放入酱汁；

7.8、翻炒均匀，使每块素鸡都沾上酱汁，撒上适量白芝麻；

9.10、撒上少许香葱碎，盛入盘中即可享用了！

小贴士

1、两种酱料都含有盐分，不用再放盐，以免过咸；

2、豆制品用不粘锅更容易操作，而且很省油；

3、可以换成自己喜欢的酱料。