[美食分享] 【面包机行业4.0版 柏翠PE6800免费试用试用报告一】低糖无油蛋糕

非常幸运得到了柏翠PE6800面包机的试用资格。首先要感谢柏翠商家和美天给我的试用机会。经常看别人做烘焙的帖子，心里很是羡慕会做面包蛋糕的银。其实我们一家都蛮喜欢吃面包的，经常想着如果哪天我也能亲手为家人做上健康美味的面包该多好啊。当看到美天有面包机的试用时就果断申请了，当时也不敢想自己能通过，因为美天高手太多了而且申请人数也很多。所以当我看到审核通过的消息时，心里别提多激动了，这也是我在美天得到的第一件大的试用品。可是随后又开始担心起来了，因为我是个名副其实的烘焙菜鸟，从来没做过面包的银。万一到时交不出作业可怎么办？那岂不辜负了你们对我的信任。呵呵，即来之则安之，不会咱可以学呀，所以我得好好珍惜。

柏翠PE6800面包机有五大模式19个菜单选择，包括一键冰淇淋、自定义和面、养生八宝粥三大独家功能，在帮我们解放双手的同时也带给我们更多的健康美味。

夏天到了，拥有一款冰淇淋功能的面包机是多么幸福啊。

很多上班族平时没多余的时间做早餐的话，那么我告诉你它还有一个预约功能，如果想要早上起床就能吃上新鲜的面包，只要头天晚上把材料丢到面包桶里再设置好时间就行了。真是一机多用又强大的一款面包机。

翻看了一些帖子和视频，对于俺这菜鸟来说看得不大明白。收到面包机后反复看说明书和食谱，其实面包机面板上的功能一目了然，操作简单方便容易上手，对于用过面包机的同学来说可能一看就懂，但对于我从没用过面包机的菜鸟来说还是有点难的。慢慢学习吧。看到有单独的烘烤功能可以烤蛋糕，所以今天就先交一篇烤蛋糕的作业吧。

等我买齐了做面包的材料在好好研究，到时候再来交面包的作业。

让柏翠PE6800面包机开启我的烘焙之路吧，很是期待自己的面包处女作。。。

接下来来看看我收到的面包机吧。

收到的柏翠PE6800面包机是用一个大纸箱打包的，打开里面还有一个箱子呢，再打开把面包机拿出来，面包机的两边用泡沫垫着防止路途颠簸损坏机器。

把包装都去掉呈现在眼前的是一款外壳香摈金颜色的面包机。超大观察窗口设计，可轻松掌握面包制作情况，面板菜单五大模式。高清LCD显示屏工作设置一目了然，时尚高灵敏类镭射按键。面包机外观时尚简约，用时下流行的话讲就是“高端、大气、上档次”。

打开面包机看到的是黄金不粘涂层面包桶，容易清洁、导热迅速。面包机两边都有散热口，底部的防滑减震垫和散热孔有效减轻机器在和面过程中的震动保持稳定和避免内部过热，延长机器的使用寿命。

柏翠面包桶和冰淇淋桶

随机附带的有：一本食谱、说明书保修卡、量杯量勺、取物钩、柏翠面包机快速入门手册，还贴心的送了隔热手套哦。按照说明书上说的第一次使用要先用干净的湿布把面包机外壳和面包桶、搅拌片都擦洗一遍。

抹上一层油，放入面包机按菜单选择烘烤模式空烤10分钟，目的是为了去除发热管及面包桶的异味。烤的时候会有异味或者冒烟现象，别担心这是发热管上所涂保护膜高温氧化引起的，属正常现象哦。等提示音结束时拔掉电源，待冷却后再清洗一次面包桶，并让其彻底干燥就可以使用了。

接下来看看我用柏翠PE6800面包机烤出来的蛋糕吧。

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材料：土鸡蛋5个  面粉1杯  白糖4分之1杯（面包机自带量杯）

做法：

1材料图

2蛋白蛋黄分开装在盆里，白糖一次性倒入蛋白中，装蛋白的盆要保证无油无水

3用电动打蛋器打到提起打蛋器蛋白能拉出直立的三角就好了

4把蛋黄倒进蛋白中

5用打蛋器打匀

6倒入面粉

7用饭勺上下拌匀

8把拌好的蛋糕糊倒进面包桶里，表面用饭勺稍稍抹平

9面包桶放到面包机中装好

10接通电源按菜单键选择烘烤模式，时间调到20分钟，烧色调到中。按开始键面包机开始工作

11提示音结束拔掉电源焖个3分钟再打开面包机，用一根筷子插入蛋糕中拔出筷子如果上面很干燥没粘面糊就说明蛋糕熟了，如果有粘少量蛋糊可以重新盖上盖子再焖几分钟

12带上隔热手套包面包桶拿出来

13倒扣在案板上脱模

14蛋糕底步

15蛋糕表面有点裂开了不知道什么原因

碎碎念：

1放蛋白的盆子要保证无水无油。

2糖的量根据口味调整，我不喜欢太甜的，所以这个量做出来是不太甜的，口味比较清新。