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上周去武汉出差，途中觉得肚子有些饿，在附近超市买了一些趣多多吃，味道不错，突然想起来自己家还有不少烘培巧克力豆，所以一回家就迫不及待的做上了，味道丝毫不比卖的差！  准备的食材有：低筋面粉130克、黄油100克、糖粉40克、鸡蛋1个、泡打粉2克、可可粉5克、烘培巧克力豆50克. 1、将黄油放在室温融化成膏状。  2、将糖粉加入融化好的黄油中。 3、搅拌均匀。 4、加入鸡蛋。 5、继续搅拌均匀。 6、筛入低筋面粉。 7、筛入可可粉。 8、筛入泡打粉。 9、搅拌均匀。 10、加入烘培巧克力豆。  11、搅拌均匀。  12、将油纸铺在烤盘上。 13、用手将面团捏成大小一致的圆团，放在油纸上轻轻按扁。 14、用勺子背面帮助按平成大小一致的圆形面饼，摆放要均匀。 15、放进烤箱中层，时间设定为15分钟，温度为175度，根据饼子大小调节温度和时间。 个人觉得烘烤的时间长点，饼子会更脆香味更浓，冷却后放进密封罐子里，作为饭后甜点搭配一杯牛奶是个不错的选择！
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发表于 2014-1-23 11:25:18
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