[美食分享] 绝对秒杀街摊的烧烤：香烤豆串

这天一热，马路上各色的烧烤摊又热闹起来了。红红的炭火，烟雾缭绕，各种味道，那一把万能的酱刷不知用了多久，你放心吃么？

我家熊孩子虽不吃肉，但却爱吃烧烤摊的串串，且过段时间就尝，央着去买几串回来。

其实在家做更方便更简单，最主要的是，卫生有保证，几分钟就得，健康且无油烟。

如此美的事，只需一个电饼铛或平底锅就可以解决。

腌料，你喜欢的口味就好，平时家中有啥就用啥，香辣味的，新奥尔良味的，蒜香味的，可劲造。

所用材料：

五香豆卷1个　烧烤腌料　蒜蓉酱　白芝麻　孜然粒　食用油　辣椒粉

具体做法：

1准备食材

2豆卷切成均匀的约7毫米厚的片

3取适量烧烤腌料用水溶化，（比平时烤肉的配比要少些）

4将豆卷片放在腌料汁中腌制半个小时，经常翻动一下

5将腌入味的豆卷片用竹签串好，刷上一层食用油

6饼铛预热，放入豆串

7烤好一面后，在上层刷油后翻面

8两面都烤上色，刷上一层薄薄的蒜蓉辣酱

9再洒上少许熟芝麻，孜然粒略烤即可出锅食用

绝对秒杀街摊，外焦里嫩，吃几串才刚刚过一下小瘾，咬上一口，香

小贴士：

因为最后还要刷蒜蓉酱，加之豆卷本身也带一点点咸露水，所以腌料要少用，以免过咸