[美食分享] 【牛肉咖喱饭】天热来点过瘾的重口味儿

好久没有吃咖喱饭了，临睡前，小妞儿叫住妈妈，吩咐妈妈明天中午做咖喱饭吧。

小妞儿常常如此，头天晚上都会告诉妈妈第二天想吃什么饭。每次都说的很清楚。

很棒的是，只要小妞儿点的饭菜，照数的做了，人家就吃的特别香。

这次的咖喱饭小妞儿说要吃素的，还说要用萝卜，米妈说纯萝卜多没有吃头啊，加点牛肉吧，要是你不喜欢吃肉，我们可以吃啊，小妞同意了。

于是第二天的饭就是咖喱饭，用的萝卜和牛肉，为了岔色儿，加了一点胡萝卜，咱们忽略某些说吧，胡萝卜和白萝卜放一起吃没有关系的。

小妞儿吃饭，常常想起来就要吃透，头天吃了牛肉咖喱饭，第二天又吃了土豆咖喱饭，第二天的用了全素，土豆胡萝卜洋葱，还加了秋葵，吃的也特别香。

小妞儿自己舀米自己加菜，享受着自己劳动的成果，格外的香！

第三天米妈想法让孩子忘记午饭，没有再做咖喱饭了，要是稍加提醒，妞儿一定还要咖喱饭呢！

咖喱饭属于万人迷类型的，老少通杀，做起来也比较简单，买成品的块状咖喱，只用把菜切切煮煮的，米饭蒸上就ok了。米妈倒也乐意做呢！

主料：牛肉  洋葱  胡萝卜  白萝卜

调料：烹调油  咖喱块  生抽  盐

做法：

1、材料图。

2、牛肉切厘米丁，加一点儿生抽和盐抓抓。洋葱切块。

3、白萝卜去皮切块，胡萝卜切块。

4、腌好的牛肉，咖喱块本身味道很足了，但个人认为，用肉类做咖喱饭的时候还是要稍腌一下。

5、炒锅倒一点点油，炒香洋葱。

6、下牛肉块炒变色。

7、放上萝卜块。

8、加水煮至萝卜熟，如果有泡沫，打去，加上咖喱块，再煮五分钟。

9、边煮边拌，避免糊底。

下图是第二天煮的蔬菜咖喱饭，蔬菜大杂烩，有土豆，胡萝卜，包菜，洋葱，秋葵。女儿也特别喜欢吃。

小贴士：

这是我习惯的做法，直接把菜煮了之后放上咖喱也是可以的。

咖喱块可以起到芡汁的做用，注意加水的量不要太多，太多太稀，没有感觉，也不要太少，太少容易糊底。根据自家的菜量添加吧。

【米妈育儿】理顺孩子的假期生活

时间真快，假期马上就要过半了。

纳米的假期生活并不丰富，因为天天跟着妈妈。

没有出去玩，也没有去游泳，尽管那是孩子最最渴望去的活动，因为前几天发烧了，不敢去了。

晚上外婆带着小妞儿去公园玩，也算是不错的活动了。

五岁半的孩子，不主张学习太多东西，以快乐的玩为主。

让孩子每天都更加丰富些吧。

理顺孩子的生活，除了吃和睡，玩就是最重要的。保持快乐心情，让孩子尽情的玩吧！

有计划的读书，有计划的看动画片，有计划的玩，这就是丰富的假期生活！