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赵小姐在外面洋气的冰激凌店里看到火龙果冰激凌,挑衅我说:“这个冰激凌你会做吗?” 我说:“亲爱的!这个做起来很简单,回家教会你自己做。” 然后,看着成品,我又形象高大了一回,哈哈哈~~~真是没几年好忽悠了~~忽悠一回算一回 【火龙果冰激凌】 材料: 红心火龙果1个,挑小巧点那种 淡奶油100克,鲜牛奶200克,白砂糖60克, 制作: 1、将去皮火龙果扔进搅拌机,加入牛奶、淡奶油、砂糖,搅拌成冰激凌液; 2、将冰激凌液倒入盆中,送入冷冻仓,冻1个小时后取出用电动打蛋器搅打3分钟,继续冷冻; 3、再过1个小时后取出来再次打3分钟至冰激凌体积膨胀即可,继续冷冻,随取随吃。
制作心得:1火龙果我一开始放半个,发现颜色浅,后来又增加了半个,发现做出来的冰激凌也很不错,颜色漂亮,口感也细腻,而且火龙果味十足,所以,水果的量多点少点问题不大,不精确称量也没关系。 2 有冰激凌机的亲,那就更简单了,可省去后期冷冻搅拌的过程; 3 建议配备电动打蛋器,用手动的搅拌起来非常累的; 4 冷冻食品,且富含高热量,请适量食用哦。
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