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[美食分享] 酸奶芒果慕斯。。。。免烤简单的清新蛋糕

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发表于 2014-12-1 14:38:47 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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     家里有一碗半打发的淡奶油,这是为做慕斯而准备得人。但事儿真是好多哦,昨天才下手将它调配了一下。其实做慕斯真是当季最好最简易又是最为环保的了,烤箱不用开,吃起来又冰冰凉的。你喜欢吗,我真是很喜欢哦。
   这次的慕斯我加入了整块的芒果粒,这样子口感上更加的丰富,送上先朋友们喜欢的也可以参考一下哦。

(注意:下面这个方子是淡甜味,喜甜的朋友要加20-30克白糖在酸奶里哦)

备料:淡奶油200克,原味酸奶200克,消化饼干75克,黄油30克,大芒果1个

做法:

一:备好所用材料,吉利丁片用清水泡软备用,将黄油隔水融化。

二:把消化饼干压细碎,加入融化的黄油,拌至融合,再压至紧实备用。

三:将吉利丁控水入锅,隔水融至液态,趁热将吉利丁液加至今在酸奶里,再打至融合,再把打至半发状态的淡奶油加至在酸奶里,拌至融合即成慕斯糊。

四:将慕斯糊,饼底,芒果备用,将慕斯糊加至在模具里,再将芒果肉错落在四周,封好口后入冰箱冷藏四小时或隔夜,脱模的时候用电吹风或是热毛巾捂一下即可。


                                       
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