【美食DIY】悉尼天渐渐冷了，给自己和家人炖个白萝卜牛腩汤吧！

Ｔrendㄨ创始 · 发表于 2012-10-16 00:00:16

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牛腩是小编一直都比较喜欢的食材，炖烂后的牛腩入口即化，不黏牙，还能强身健体，加上白萝卜一起炖汤那更是滋补身子的一锅好料。最近悉尼的天渐渐冷了，周末在家不妨买点食材，给自己和家人炖一锅浓浓的白萝卜牛腩汤吧！

要炖出好喝的白萝卜牛腩汤，还有一个秘诀：那就是做这道菜的时候加牛骨！加了牛骨进去煲汤后，汤汁会更加鲜甜美味，最后出炉的白萝卜牛腩浓白可口，冷冷的天喝上一碗，太赞了！

原料：牛腩600克、牛骨3小段（约250克）、白萝卜半个（数量为牛腩的一半，最好不要一样多，因为会减少牛腩的香味）、盐、八角4个、姜4片、料酒、白胡椒粉、植物油。

制作过程：1、将牛腩和牛骨洗净，牛腩切小块，凉水下锅焯水后洗净，萝卜切片。

2、炒锅中放油烧热，放入牛腩，调入料酒，煸炒约六七分钟，（牛骨直接放入砂锅）。

3、加水没过牛腩，加入姜片和八角，大火烧开。

4、全部倒入砂锅，中小火炖1小时30分—2个小时，炖至牛腩酥烂。

5、放入萝卜片和盐，大火在炖约10分钟，加入胡椒粉调味即可出锅。

Whosam。 · 发表于 2015-7-3 11:42:33

fafa68868 · 发表于 2015-7-3 17:45:35

璺?繃,鍙嬫儏甯?《

yupeng110 · 发表于 2015-7-3 23:42:30

﹏流年╮逝末 · 发表于 2015-7-4 01:44:39

璺?繃,鍙嬫儏甯?《

vip73873 · 发表于 2015-7-4 03:04:05

璺?繃锛屾嬁鍒嗭紝璧颁汉鈥︹

☆_子_真_☆ · 发表于 2015-7-4 04:37:05

mgy2011 · 发表于 2015-7-4 18:24:51

顶一顶，别沉了

gmgmlj · 发表于 2015-7-5 00:03:42

我爱上3G · 发表于 2015-7-5 00:25:08

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