[美食分享] 圣女果烧牛肉

最近家里都常吃这个小的可爱，又营养丰富的圣女果，配肉、配鸡蛋一起烧，都可以，或者是我们家吃不了辣味太重的菜菜，也只能整些不油腻也下饭的给孩子吃，要不她多吃了容易上火的东西就会长溃疡，吃上几次番茄或是圣女果，再配些维生素丰富的蔬菜，就会稍有好转。平时总是不停的唠叨，要多吃蔬菜水果，不如和肉一起烧，下饭也营养。

圣女果圣女果，又称小樱桃，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果，也可以做成蜜饯。含谷胱甘肽和番茄红素等物质，可促进人体生长发育，增强抵抗力，延缓衰老。而其中的维生素PP含量是果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分沁，促进细胞生成。

这个牛肉也就是回锅牛肉了，菜场里卖的基本是加工过的牛肉，煮过再卖的，新鲜的牛肉也要到这秋冬季节会有，但也不多哦。这样也好，加上自己喜欢的蔬菜，做起来也方便快捷了。

食材：牛肉160克、圣女果200克

配料：姜、葱、蒜、番茄酱、玉米淀粉、精盐、食用油各适量。

做法与步骤图：1、食材。

2、牛肉切丁。

3、圣女果洗净切好。

4、切好姜、蒜、葱花。

5、温油炒香姜和蒜。

6、加入牛肉翻炒一会。

7、加入适量开水或高汤。

8、烧开后小火炖5、6分钟，加入圣女果数分钟。

9、加入番茄酱。

10、取小匙玉米淀粉和2汤匙清水。

11、加入少许盐，淋入水淀粉。

12、加入葱花收汁即可出锅。

小贴士：

1、回锅牛肉炖的时候可再根据自己的口感选时间。

2、加入圣女果炖的时候不宜太长。