[原创经验] 芒果酸奶布丁——来自乐活寿乡的甜美滋味

2. 芒果洗净，取肉，其中一半切成果肉丁；

3. 喏，就像这样一半果肉一半果肉丁；

4. 将果肉跟酸奶混合一起；

5. 用料理机打成果浆；

6. 鱼胶片加少许水小火加热至溶化；

7. 稍微晾凉以后跟果浆还有果肉丁混合一起，搅拌均匀；

美食心得：

1. 芒果选用个头大的，果肉多；

2. 选熟透的芒果，没熟透的发酸发涩，影响口感；

3. 酸奶用原味的最好，口味纯正；

4. 鱼胶片也可以换成鱼胶粉，或者QQ糖也可以，如果用QQ糖的话，大约需要40克；

5. 喜欢甜口的可以适量加糖；

6. 冷藏的时间一定足够长，否则不凝固的哦。

炎热的夏天，儿子放学回来，冰箱里就有清凉爽口的妈妈牌芒果酸奶布丁，不比那些买的雪糕、冷饮神马的强百倍，亲们说是吧？


水果当中儿子很喜欢吃芒果，然而地处北方，很难吃到高品质的芒果，水果店里卖的芒果只能用六个字来形容“又贵又不好吃”！儿子总跟我说要去海南、要去广西吃树上摘的芒果。尤其是看《爸爸回来了》有一期就是李小鹏和贾乃亮一家在海南的芒果园里摘芒果，儿子就更向往了，在他看来，从树上摘的芒果一定非常非常美味！我承诺等寒假的时候就带他去海南，这个时候咱就不去了，一是热，二是海南刚遭遇台风，不宜去。但是我们可以先吃到美味的刚从树上摘的芒果。儿子问我怎么吃？我说简单呀，网购就可以，现在还有什么是不可以网购的呢，而且咱从芒果最好的产地@乐活寿乡购买。下单过后三四天，三大箱芒果就快递过来了，这可让我们一家过足了瘾！我买了3个品种，台农1号、桂7香芒还有金煌芒，绿色的桂7香芒还有超大个的金煌芒都是第一次吃，台农芒果我们这边的水果店里常见，但品质可就差的多了。



金煌芒的个头可真大，一个就差不多快2斤了，看这一个金煌芒比我儿子的脸都大，我们一家三口要一起吃才吃得完。不过吃起来可真过瘾啊，果肉超多！



绿色的桂7香芒，开始让我以为里面的果肉也是绿色的呢，切开来看，原来也是金黄的颜色。开始儿子不吃，怕酸，在我们的鼓励与示范之下，尝了一口，然后就停不下来了。嘿嘿，别看绿色的果皮，里面的果肉可是香甜的很呐，而且跟其他芒果比起来，好像还有点脆的感觉。


嘿嘿，猜对了，我家最近每天早晨的芒果汁都是来自于这些芒果。早晨一杯芒果汁，放学一杯芒果布丁，要多美有多美！