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最花哨的面莫过于意大利面，各种形状各色吃法，它的起源意大利人也说不清，争议颇多，有种说法还和阿拉伯扯上了关系，追究起来意义并不大。
女儿最近爱上了千层面，总让我做，但是天气热起来，传统的千层面做法有些不合适宜，我就给她做了营养清爽的南瓜培根千层面。 
其实，千层面通常是手工制作的，但干式的也很容易买到。千层面是最宽的缎带式意面，有的带有棱纹，有的带有褶皱，还有加入了菠菜汁的产品。
一般千层面都是用烘焙的方法烹制的，将千层面事先煮过，然后加入番茄肉酱和乳酪白酱汁，分别涂抹叠加后撒上乳酪烘烤，就可以制成加菲猫最爱的意大利肉酱千层面了。
今天我做的这款南瓜培根千层面，口感很棒，让人吃过回味无穷。感兴趣的小伙伴不妨一试！
食材：干千层面、培根、南瓜泥
做法：
1、锅里水烧开后，放入千层面，煮10分钟左右，捞出沥水备用。2、南瓜去皮切小块盖上保鲜膜上锅蒸，再压制成南瓜泥。 3、南瓜泥里放入适量干酪、面包糠、黑胡椒碎，拌匀。 4、将沥干水的千层面平铺，上面再铺一层南瓜泥压平。 5、再铺上煎好的培根。 6、从一端开始卷成卷，再切成小段，淋上橄榄油。 7、烤箱预热200度，烤10分钟即可。 
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发表于 2015-9-10 03:42:41
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