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炒面,这东西好像消失在历史的长河里。用它做了花生糕与芝麻糕之后的某一天,忽然醒悟,它原本是可以调成糊糊吃的。在那过去的时代,它是。。。专给婴儿吃的?还是无论男女老少都可以会用它来充饥? 在今天,它显然并不是专用于充饥的食品,而只是日常饮食中寻新猎奇的点缀罢了。用牛奶来调炒面糊糊,在那个时代,或许应该算是一种奢侈品吧? 洋溢着奶香的炒面糊糊,扩散到胃里,有一种暖烘烘的感觉。它应该特别适于那些脾胃虚寒的人吧? 用料:面粉25克,牛奶130克,白糖适量,水适量
面粉倒入锅中,炒香炒黄,加入清水调成均匀糊状,备用。牛奶倒入锅中,煮沸。一边搅拌一边缓缓倒入面糊,中小火加热,不断搅拌成稠厚状。加入白糖,搅拌至溶化,熄火。盛出 焦香奶香,香甜适口,
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