[原创经验] 枣香小面包

    上周体检，大夫叮嘱要多吃些红枣，但是单一的吃法难免会腻，于是就熬了红枣浓浆，可以冲水喝，也可以做成甜品。于是今天就用红枣浓浆制作了这款小面包，枣香浓郁，非常好吃。

    主料：高筋面粉300克，红枣浓浆140克，鸡蛋40克，玉米油35克，酸奶20克

    辅料：酵母粉3克，精盐3克，全蛋液，芝麻适量

    工具：面包机，烤箱

    做法：

    1. 在面包机内桶中，依次加入红枣浓浆、酸奶、盐、玉米油、鸡蛋、面粉和酵母粉，

    2.启动面包机，和面25分钟，然后饧发40分钟，

    3.将饧发好的面团，揉搓排气，

    4.然后分成10份，滚圆，

    5.码入披萨烤盘中，

    6.二次饧发30分钟，在面包坯表面刷上全蛋液，撒上芝麻，

    7.入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟。为了避免面包表皮上色过深，在烤制8分钟后，加盖锡纸烤至结束即可，

    8.烤好的枣香小面包，放凉后装入保鲜袋中，密封保存。